Bruschetta

Uma entrada simples, rápida e garantia de satisfação aos seus convidados. Essa receita italiana que leva apenas 35 minutos para ser preparada e cada fatia tem apenas 23 calorias. Se você quiser fazer de camarão, diminua a quantidade de tomate para uma xícara e acrescente uma xícara de camarão cozido e picado.

Ingredientes:

1 colher (chá) de azeite de oliva

1 colher (chá) de cebolinha

1 colher (chá) de manjericão

1 colher (chá) de suco de limão

1 dente de alho picado

2 xícaras (chá) de tomate picado

1/2 xícara (chá) de cebola vermelha

sal, pimenta-do-reino moída

1 pão tipo baguette de 225g aproximadamente, cortado em fatias de 2 cm e torrado.

Manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparar:

1. Em uma tigela média, misture o óleo, a cebolinha, manjericão, suco de limão, e o alho. Adicione o tomate e a cebola. Coloque o sal e a pimenta a gosto.

2. Com ajuda de uma colher, coloque o antepasto em cima de cada fatia.

3. Se você optar por usar o manjericão fresco, precisa ser servido até meia hora, e assim manter as folhas frescas.